Escuela agrotécnica salesiana: aprender desde el hacer
Las escuelas agrotécnicas salesianas son un tipo de institución representativa de la obra de Don Bosco en Argentina, que permite a jóvenes de zonas rurales estudiar en su lugar de origen y formarse técnicamente en el campo. Como parte de su educación, los jóvenes participan de todas las instancias de elaboración de productos como vinos, aceite, dulce de leche, quesos y otros.
Una de esas escuelas agrotécnicas salesianas, reconocidas a nivel nacional e internacional y con más de 100 años de historia, es la que está ubicada en Rodeo del Medio, Mendoza.
Presente que hace futuro
Actualmente cerca de 1000 estudiantes forman parte de esta comunidad educativa, entre los niveles inicial, primario, secundario, terciario, facultad y un instituto de formación profesional (IFP).
Esta obra salesiana ofrece formación académica y técnica con un fuerte compromiso social, especialmente con aquellos estudiantes que enfrentan dificultades económicas.
Los alumnos que concurren a la escuela primaria, por ejemplo, son en su mayoría provenientes de familias de clases media y baja; mientras que los estudiantes del IFP tienen ingresos económicos muy pobres o nulos y en su mayoría no han podido cumplir el ciclo básico de formación.
En la obra salesiana de Rodeo del Medio reciben más que los conocimientos técnicos y académicos: se les brinda apoyo, contención y herramientas para enfrentar un mundo desafiante y mejorar su situación y la de sus familias.
Herramientas que mejoran el aprendizaje
Desde Don Bosco Por Los Jóvenes estamos acompañando a esta casa para que puedan adquirir las herramientas y el equipamiento adecuado para las prácticas guiadas de los estudiantes.
Gracias a ello, chicos, chicas, jóvenes y adultos podrán seguir aprendiendo en un marco de cuidado mutuo y respeto a la naturaleza, donde se fomenta el sentido de pertenencia y donde la educación es motor de cambio y crecimiento hacia un futuro más justo y con oportunidades para todos.
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Un poco de historia
Los Salesianos de Don Bosco llegaron a Rodeo del Medio en 1898, e iniciaron un Oratorio (así se llamó a la actividad que los salesianos llevaban a cabo con los jóvenes, que incluye juegos, catequesis, oración, educación y tiempo libre).
A partir de ese momento, el pueblo fue creciendo de la mano de la obra salesiana. Si bien en un primer momento iba a conformarse alrededor del ferrocarril, con los Salesianos se configura alrededor de la capilla y la escuela.
En 1901 comenzaron las clases de viticultura y enología en la Escuela Don Bosco y se comenzó la construcción del futuro Santuario dedicado a María Auxiliadora, Patrona del Agro Argentino.
En 1965, además, se creó la primera Facultad de Enología de Latinoamérica.
Entre otros reconocimientos, el aceite de oliva elaborado en esta institución fue elegido en el puesto 12 a nivel mundial por el prestigioso ranking World’s Best Olive Oils.
Allí también se encuentra la cava más antigua de Argentina, se produce un varietal de vino llamado Lambrusco Maestri -un tipo de uva traído por los salesianos desde Italia- y se elabora otro muy conocido socialmente como es el “Otro Loco Más”.
